Кефірная дыета

• Эфектыўнасць: 4-6 кг за 7 дзён
• Тэрміны: 7 дзён

Агульныя правілы

Радзіма кефіру - падножжа гары Эльбрус, Каўказ - вялікая здраўніца. Вельмі справядліва, што гэты падбадзёрлівы і вылечвае напой з'явіўся менавіта там. Доўгі час сакрэт прыгатавання кефіру быў вядомы нямногім і перадаваўся ў сям'і ад бацькі да сына гэтак жа, як, напрыклад, французскія сыравары перадавалі сакрэты прыгатавання свайго фірмовага сыру. Менавіта таму кефір пачалі вырабляць зусім нядаўна - толькі ў пачатку XX стагоддзя. А сама легенда з'яўлення гэтага кісламалочнага прадукта вельмі захоплівае!

У 1908 годзе прыгожая і юная выпускніца школы малочнай гаспадаркі і супрацоўніца малочнай фірмы адправілася на поўнач Каўказа ў суправаджэнні партнёра, каб разведаць сакрэт прыгатавання кефіру. Але раней, чым гэтая таямніца была раскрытая, у дзяўчыну закахаўся карачаеўскі князь. Цэлы месяц яны гасцявалі ў яго палацах, ездзілі па аулах і спрабавалі займець кефірныя грыбкі. Але намаганні іх былі марныя. Страціўшы надзею, даследнікі вырашылі адправіцца дадому, але дарогу ім заступілі вершнікі, якія выкралі дзяўчыну. Ачулася яна ў незнаёмай саклі, калі князь ужо стаяў каля яе з пышным букетам кветак і прапаноўваў стаць яго жонкай. Але не тут-то было! Напарнік дзяўчыны звярнуўся да ахоўнікаў парадку, і справа аб выкраданні дайшла да суда. Але мясцовы суддзя не жадаў псаваць адносіны са шляхетным кефірным магнатам і маліў дзяўчыну прабачыць яго. Яна і прабачыла, але ўзамен на 4. 5 кг сухіх кефірных грыбкоў.

Які кефір карысны?

Каб кефірная дыета атрымалася, трэба выкарыстоўваць 1% кефір (40 ккал у 100 г). Уласцівасці яго такія ж, як і ў 2. 5% (55 ккал на 100 г), а тлустасць і каларыйнасць меншая, што нам, вядома ж, толькі на руку.

Вытворчасць кефіру кантралюецца міждзяржаўным стандартам (ДАСТ), паводле якога 100 г якаснага прадукта павінны мясціць у сябе:

• 2, 8 г вавёрка;
• ад 0, 5 да 8, 9% тлушчу.

Тэрмін прыдатнасці кефіру - адзін з паказчыкаў яго якасці. Доўгі тэрмін захоўвання сведчыць аб тым, што пры яго вытворчасці выкарыстаны дабаўкі, якія не даюць мікраарганізмам развівацца. Бактэрыі ў гэтым кефіры спяць да таго моманту, пакуль бутэльку не адкрыюць і ў яе не патрапіць кісларод. Таму такія кісламалочныя прадукты з працяглым тэрмінам захоўвання пры выкрыцці губляюць усе свае каштоўныя ўласцівасці і псуюцца менш чым за дзень, нават калі знаходзяцца ў халадзільніку.

Чым можна замяніць кефір у дыеце?

Самы просты варыянт для таго, каб замяніць кефір - гэта кісламалочны напой з падобным складам і спосабам вытворчасці: ражанка, натуральны ёгурт без дабавак, айран, - усё гэта з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай кефіру і заўсёды ёсць на прылаўках крам.

Колькі можна сядзець на кефірнай дыеце?

Вядома ж, прызначыць працягласць любой дыеты зможа толькі ваш які лечыць лекар. Тым не менш, калі вы самастойна вырашаеце прытрымлівацца дыеты нейкі час, вы павінны адштурхвацца ад уласных адчуванняў і самаадчування. У першую чаргу, дыета заклікана прынесці карысць для вас. Калі ж дыета прымушае вас пакутаваць ад голаду, назіраецца заняпад сіл,дэпрэсіі, галавакружэння, непрытомнасці, то неабходна мяняць свой рацыён.

У сваю чаргу, найболей бяспечная працягласць для кефірнай дыеты - гэта 3-5 дзён пры ўмове, што вы старанна кантралюеце сваё самаадчуванне.

Да пытання аб тым, як правільна сядзець на кефірнай дыеце: выбірайце найбольш якасныя, свежыя прадукты, у якіх вы ўпэўненыя на ўсе 100%. Назапасьцеся закваскамі, калі прынялі рашэнне рабіць кефір самастойна, ці ж знайдзіце паблізу краму, дзе будзе прадавацца кефір, які адпавядае патрабаванням дыеты, каб не купляць першы які трапіў.

Як прыгатаваць дыетычны кефір?

Апроч звычайнага кефіру можна і нават трэба рыхтаваць розныя кефірныя кактэйлі, каб працэс пахудання быў больш эфектыўным. Акрамя таго, такія кактэйлі можна піць, прытрымліваючыся свайго класічнага, недыетычнага меню.

Кефір з карыцай і імбірам

Каб прыгатаваць такі жиросжигающий кактэйль, вам спатрэбіцца:

• 200 мл кефіру 1%;
• 1 гарбатная лыжка карыцы;
• дробка чырвонага вострага перцу;
• 2 чайныя лыжкі здробненага кораня імбіра.

Кефір з сакрэтам

Сакрэт такога кефіру заключаецца ў вашай фантазіі. Вы можаце дадаць што заўгодна: агурок, зеляніна, аўсяныя шматкі, садавіна, сухафрукты. Інгрэдыенты можна здрабніць у блендере, можна проста парэзаць і дадаць у кефір. Тут можна эксперыментаваць як душы заўгодна, галоўнае - з дазволенымі і якія спалучаюцца прадуктамі.

Разнавіднасці

Кефірная монодиета мае мноства разнавіднасцяў меню і варыянтаў працягласці. Выбраць аптымальны для свайго цела здольныя толькі вы самі. Але, паверце, усе прапанаваныя варыянты эфектыўныя і карысныя па-свойму.

Такая дыета прызначана і паказана і для мужчын, і для жанчын, калі яны не пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца, хваробамі нырак, печані, сэрцы, падвышанай кіслотнасцю страўніка, хранічнымі захворваннямі.

Дыета «Курыца, яблыкі і кефір»

Простая і вельмі папулярная варыяцыя дыеты заснавана на тым, што кожныя 3 дні вы ўжываеце ўсе гэтыя прадукты па асобнасці:

Першы этап

Тры дні вы ясьце толькі курынае мяса, не больш за 500 г у дзень. Смажыць курыцу не рэкамендуецца, лепш за ўсё запякаць, без масла і солі, вядома ж, ці варыць. Падзяліце на некалькі частак, каб атрымалася 3-4 прыёмы ежы.

Другі этап

Тут трэба есці толькі яблыкі ў любым выглядзе: можна свежымі, можна запякаць. Тут рэкамендаваны для ўжывання зялёныя кіслыя яблыкі: у іх утрымоўваецца меншая колькасць вугляводаў.

Трэці этап

На апошнім этапе дыеты трэба піць выключна кефір 1% тлустасці ў любых колькасцях. Будзе ідэальным, калі хаця б раз у дзень будзеце выпіваць кефірны кактэйль з карыцай і імбірам, рэцэпт якога прадстаўлены вышэй.

Кефірная дыета на 3 дні

Такі варыянт дыеты дапамагае пазбавіцца ад 3-5 кг лішняй вагі і мякка ачысціць арганізм за кароткі тэрмін. На працягу 3 дзён штодня трэба выпіваць 1, 05/02 літра кефіру, размеркаваўшы яго на некалькі прыёмаў ежы. Калі ж ваш арганізм не пераносіць такога аднастайнага рэжыму харчавання, можна дадаць у меню не больш за 1 кг гародніны ці садавіны.

3-дзённая дыета на кефіры мае адзін недахоп - можа паўстаць невялікі дыскамфорт,дыярэя і ўздуцце жывата.

Калі пабочныя эфекты здадуцца вам малаважнымі, а вынік задаволіць, рэкамендуемы ў наступным паспрабаваць больш працяглую кефірную дыету, напрыклад, на 4 дні ці на 5 дзён.

Дыета на 4 дні можа выглядаць гэтак жа, як і трохдзённая, а дыета на 5 дзён ужо павінна быць больш разнастайнай. На працягу дня можна ёсць адварное мяса, гародніна, яйкі, сухафрукты, садавіна ў невялікіх колькасцях. І, вядома ж, выпіваць да 2 літраў кефіру штодня.

«…Я лічу кефір самым сапраўдным выратаваннем для тых, хто мае лішнюю вагу, а водгукі аб яго карысці толькі станоўчыя. З кефірам лёгка худнець, бо ў 100 г змяшчаецца не больш за 50 ккал, а насыціцца ім можна вельмі добра. Увогуле, за апошнія некалькі месяцаў я пакахала кефір, стабільна раз у тыдзень раблю разгрузны дзень на ім, а таксама часта выкарыстоўваю кефірную дыету на 3 дні: з яе дапамогай я страціла 2, 5 кг, арганізм ачысціўся выдатна!

Кефірная дыета на 7 дзён

Пахуданне на кефірнай дыеце на 10 кг за 7 дзён суцэль магчыма. Галоўнае, выконваць асноўныя прынцыпы такога спосабу хуткага пахудання:

• галоўны прадукт - кефір, дадатковыя - нізкакаларыйныя бялковыя прадукты;
• неабходна выконваць строгі распарадак дня - 5-6 прыёмаў ежы праз кожныя 2 гадзіны;
• нельга абмяжоўваць сябе ў простай вычышчанай вадзе і зялёным ці травяным чаі.

Вось некалькі магчымых планаў харчавання, якія прапануе 7-дзённая дыета на кефіры:

Дзень першы	400 г варанай ці печанай бульбы.
Дзень другі	400 г абястлушчанага тварагу.
Дзень трэці	400 г несалодкай садавіны.
Дзень чацвёрты	400 г адварнога або запечанага курынага філе або філе індычкі.
Дзень пяты	400 г несалодкай садавіны.
Дзень шосты	1, 5-2 л вычышчанай вады; нямоцны чай без цукру.
Дзень сёмы	400 г несалодкай садавіны.

Кожны дзень (акрамя шостага дня) трэба выпіваць 1, 5 л кефіру 1%.

Пратэінавая кефірная дыета

Выбудоўваецца па той жа схеме, але два фруктовых дня неабходна будзе замяніць на мясныя дні: вы будзеце ёсць 400 г курынага філе ці філе індычкі, прыгатаванага на пару, адварное ці запечанае. Варта памятаць пра тое, што нельга выкарыстоўваць соль, але можна паляпшаць густ страў з дапамогай духмянай травы (базілік, размарын, мята), зеляніны.

Вядома, можна звярнуцца і да "галоднага" варыянту сямідзённай дыеты. Тут неабходна выпіваць да 2 літраў кефіру штодня, а памер порцыі дадатковых прадуктаў памяншаць да 100 г.

Такім чынам, вельмі проста ўсяго за тыдзень можна выдатна змяніцца, скінуўшы да 10 кг з дапамогай кефірнай дыеты.

«… Пасля нараджэння дзіцяці я заўважна паправілася. Тут-то сяброўка і параіла дыету на кефіры. Я пачытала водгукі і адразу ж прынялася за яе. Яна аказалася для мяне вельмі камфортнай і лёгкай! Такая тыднёвая дыета дазволіла мне пазбавіцца ад 4 кг! Потым я зрабіла перапынак на тыдзень, зноў села на дыету і страціла яшчэ 3 кг. Гэта цудоўны для мяне вынік! Ды і наогул, я кахаю кефір: ён і карысны, і смачны, і цуды дзее з постаццю. Вельмі раю! »

Кефірная дыета на 9 дзён

Не палохайцеся, што вам трэба будзе сядзець 9 дзён на кефіры. Гэтая варыяцыя кефірнай дыеты дазваляе развітацца з 3-7 кг і дасягнуць выдатных формаў за кароткі тэрмін.

Першы этап

Першыя тры дні ваша меню складаецца з кефіру 1% тлустасці ў любых колькасцях і 100 г грачанай кашы, прыгатаванай без дадання солі.

Другі этап

Тут вы таксама п'яце кефір 1% тлустасці, а грачаная каша змяняецца адварным курыным філе, 100 г у дзень.

Трэці этап

На апошнім этапе дыеты можна не абмяжоўваць сябе ў кіслых зялёных яблыках і кефіры.

• «… Прачытала добрыя водгукі ў Сеткі пра 9-дзённую дыету на кефіры, курыцы і яблыках, вырашыла абавязкова паспрабаваць. Першы этап - гэта 3 дні на курыцы, другія на яблыках, апошнія на кефіры. Што магу сказаць: гэта невыносна. Ці то ў мяне арганізм не прыстасаваны для такіх катаванняў, ці то, сапраўды, дыета жорсткая, але на першым яблычным дні я сарвалася, а 3 дні на курыцы не далі абсалютна ніякіх вынікаў, пахваліцца няма чым»;
• «…Я вырашыла апрабаваць варыянт дыеты, дзе акрамя кефіру можна есці і грэчку, і курыцу, і яблыкі, – уперамешку. Усе 9 дзён дастаткова лёгка прайшлі, галоўнае - заняць сябе і не думаць аб ежы. А вынік вельмі парадаваў: мінус 5 кг за 9 дзён для мяне цудоўна! »

Кефірная дыета на 21 дзень

Як такога меню на 21 дзень такая доўгатэрміновая дыета не мае. Хутчэй, яна заключае ў сабе агульныя рэкамендацыі па правільным і збалансаваным харчаванні.

Кефір 1% тлустасці тут з'яўляецца ключавым прадуктам, які трэба ўжываць па шклянцы 5-6 разоў на дзень.

Пры такой працяглай дыеце свой рацыён трэба перагледзець і акрамя карыснага кефіру ў вялікай колькасці ўключыць у сваё меню свежая гародніна і садавіна і пазбавіцца ад шкодных вэнджаніны, алкаголю, белага хлеба, пакупных прысмакаў, смажаных і тоўстых страў.

Акрамя таго, у рацыёне неабходна паменшыць колькасць чырвонага мяса да 1 разу ў тыдзень, а мяса птушкі і рыбу ўжываць не больш за 100 г у дзень.

Прасцей кажучы, колькасць калорый у дзень не павінна перавышаць 1500 ккал. А тут ужо вам выбіраць: паабедаць кілаграмам гародніны ці бутэрбродам з каўбасой.

Пра такую дыету кажуць, што яна выдатна адбіваецца на страваванні і постаці, а, пачаўшы сілкавацца па такой сістэме, абвыкаеш, і кідаць ужо не жадаецца.

Дазволеныя прадукты

Вядома ж, самы галоўны і неабходны для гэтай дыеты прадукт - гэта кефір і яго варыяцыі. Калі кіслы напой вам не да спадобы, можна таксама піць ражанку, айран. Ёгурт, дарэчы, таксама можна піць, аднак сочыце за тым, каб ён быў без цукру і дабавак. Купляйце натуральны і самастойна, пры жаданні, дадавайце туды трава, садавіна, сухафрукты, - як душы заўгодна.

Апроч кефіру, калі вы не трываеце аднастайнасці свайго рацыёну, можна ўключаць дадатковыя здаровыя прадукты. У вялікай колькасці можна ёсць гародніна і садавіна (выключаючы бананы і вінаград). Ва ўмеранай колькасці можна ёсць мяса птушкі і рыбу - стравы, якія вы прыгатуеце на пару, адварыце або запечаце без солі, масла, вострых спецый. Затое можна выкарыстоўваць духмяныя базілік, размарын, мяту, арэгана.

У некаторых выпадках на кефірнай дыеце можна ёсць і крупы, аднак не любыя: заменіце белы рыс бурым, аўсянку хуткага прыгатавання неапрацаванай.

Табліца дазволеных прадуктаў

	Вавёркі, г	Тлушчы, г	Вугляводы, г	Калорыі, ккал
Гародніна і зеляніна
капуста	1, 8	0, 1	4, 7	27
капуста брокалі	3, 0	0, 4	5, 2	28
кінза	2, 1	0, 5	1, 9	23
кукуруза	3, 5	2, 8	15, 6	101
лук зялёны	1, 3	0, 0	4, 6	19
лук чырвоны	1, 4	0, 0	9, 1	42
лук рэпчаты	1, 4	0, 0	10, 4	41
масліны	2, 2	10, 5	5, 1	166
морква	1, 3	0, 1	6, 9	32
нут	19, 0	6, 0	61, 0	364
агуркі	0, 8	0, 1	2, 8	15
перац салатны	1, 3	0, 0	5, 3	27
пятрушка	3, 7	0, 4	7, 6	47
радыска	1, 2	0, 1	3, 4	19
рэдзька белая	1, 4	0, 0	4, 1	21
салат	1, 2	0, 3	1, 3	12
бурак	1, 5	0, 1	8, 8	40
салера	0, 9	0, 1	2, 1	12
спаржа	1, 9	0, 1	3, 1	20
памідоры	0, 6	0, 2	4, 2	20
часнык	6, 5	0, 5	29, 9	143
сачавіца	24, 0	1, 5	42, 7	284
Садавіна
авакада	2, 0	20, 0	7, 4	208
апельсіны	0, 9	0, 2	8, 1	36
кавун	0, 6	0, 1	5, 8	25
бананы	1, 5	0, 2	21, 8	95
вішня	0, 8	0, 5	11, 3	52
грэйпфрут	0, 7	0, 2	6, 5	29
дыня	0, 6	0, 3	7, 4	33
інжыр	0, 7	0, 2	13, 7	49
ківі	1, 0	0, 6	10, 3	48
лайм	0, 9	0, 1	3, 0	16
лімоны	0, 9	0, 1	3, 0	16
манга	0, 5	0, 3	11, 5	67
нектарын	0, 9	0, 2	11, 8	48
яблыкі	0, 4	0, 4	9, 8	47
Ягады
вінаград	0, 6	0, 2	16, 8	65
абляпіха	1, 2	5, 4	5, 7	82
парэчка	1, 0	0, 4	7, 5	43
Грыбы
шампіньёны свежыя	4, 3	1, 0	1, 0	27
Арэхі і сухафрукты
арахіс	26, 3	45, 2	9, 9	551
грэцкія арэхі	15, 2	65, 2	7, 0	654
разынкі	2, 9	0, 6	66, 0	264
кешью	25, 7	54, 1	13, 2	643
міндаль	18, 6	57, 7	16, 2	645
насенне лёну	18, 3	42, 2	28, 9	534
фінікі	2, 5	0, 5	69, 2	274
фісташкі	20, 0	50, 0	7, 0	556
Крупы і кашы
грачаная каша	4, 5	2, 3	25, 0	132
аўсяная каша	3, 2	4, 1	14, 2	102
булгур	12, 3	1, 3	57, 6	342
пярловая каша	3, 1	0, 4	22, 2	109
рыс буры	7, 4	1, 8	72, 9	337
ячная каша	3, 6	2, 0	19, 8	111
Мука і макаронныя вырабы
макароны першага гатунку	10, 7	1, 3	68, 4	335
Хлебабулачныя вырабы
хлеб з вотруб'ем	7, 5	1, 3	45, 2	227
Шакалад
шакалад горкі	6, 2	35, 4	48, 2	539
Сыравіна і заправы
базілік	2, 5	0, 6	4, 3	27
Малочныя прадукты
кефір 1%	2, 8	1, 0	4, 0	40
Птушка
курыная грудка	23, 2	1, 7	0, 0	114
Яйкі
яйкі курыныя	12, 7	10, 9	0, 7	157
Рыба і морапрадукты
камбала	16, 5	1, 8	0, 0	83
мінтай	15, 9	0, 9	0, 0	72
Напоі безалкагольныя
гарбата зялёная	0, 0	0, 0	0, 0	-
* дадзеныя паказаны на 100 г прадукта

Цалкам ці часткова абмежаваныя прадукты

На першым месцы з прадуктаў, на якія накладзена забарона падчас і кефірнай дыеты, і пры класічным недыетычным харчаванні, знаходзяцца газаваныя напоі: яны змяняюць кіслотна-шчолачны баланс арганізма, так што ўжыванне кефіру будзе бескарысным, калі не небяспечным у такім спалучэнні.

Белы хлеб выключыце і заменіце цельнозерновые або ж зёлкавымі перапечкамі. Ужо праз тыдзень заўважыце вонкавыя ператварэнні скуры, а праз 2 месяцы і постаці.

Забудзьцеся пра каўбасы, вэнджаніна, вяленасці і кансервы, пакупныя прысмакі па адной простай прычыне: вы ніколі не даведаецеся іх фактычны склад, колькасць солі, цукру, тлушчу, не прасочыце якасць сыравіны. Прасцей кажучы, забудзьцеся пра тыя прадукты, якія прыгатавалі за вас.

І апошняе, ад чаго варта адмовіцца - гэта алкаголь. Ён шкодны для вашага цела высокім утрыманнем калорый і тым, што абязводжвае арганізм.

Табліца забароненых прадуктаў

	Вавёркі, г	Тлушчы, г	Вугляводы, г	Калорыі, ккал
Снэкі
чыпсы бульбяныя	5, 5	30, 0	53, 0	520
Мука і макаронныя вырабы
мука пшанічная	9, 2	1, 2	74, 9	342
макароны	10, 4	1, 1	69, 7	337
Хлебабулачныя вырабы
батон наразны	7, 5	2, 9	50, 9	264
хлеб	7, 5	2, 1	46, 4	227
Кандытарскія вырабы
цукеркі	4, 3	19, 8	67, 5	453
печыва	7, 5	11, 8	74, 9	417
Марозіва
марожанае	3, 7	6, 9	22, 1	189
Шакалад
шакалад малочны	5, 7	27, 9	61, 4	522
Сыравіна і заправы
кетчуп	1, 8	1, 0	22, 2	93
маянэз	2, 4	67, 0	3, 9	627
цукар	0, 0	0, 0	99, 7	398
соль	0, 0	0, 0	0, 0	-
Малочныя прадукты
кефір 3. 2%	2, 8	3, 2	4, 1	56
ёгурт цуд	2, 8	2, 4	14, 5	91
актывіста хуткі сняданак	4, 8	3, 1	14, 4	107
Сыры і тварог
тварожная маса з разынкамі	6, 8	21, 6	29, 9	343
Мясныя прадукты
свініна	16, 0	21, 6	0, 0	259
сала	2, 4	89, 0	0, 0	797
бараніна	15, 6	16, 3	0, 0	209
Каўбасныя вырабы
каўбаса вараная	13, 7	22, 8	0, 0	260
каўбаса ў/вэнджаная	28, 2	27, 5	0, 0	360
сардэлькі	10, 1	31, 6	1, 9	332
сасіскі	12, 3	25, 3	0, 0	277
Алею і тлушчы
алей раслінны нерафінаваны	0, 0	99, 0	0, 0	899
масла сметанковае	0, 5	82, 5	0, 8	748
Напоі алкагольныя
віно белае дэсертнае 16%	0, 5	0, 0	16, 0	153
гарэлка	0, 0	0, 0	0, 1	235
піва	0, 3	0, 0	4, 6	42
* дадзеныя паказаны на 100 г прадукта

Дыетычныя стравы з кефіру

Безумоўна, большасць страў, дзе выкарыстоўваецца кефір, - гэта выпечка. З ім яна атрымліваецца паветранай, лёгкай, менш каларыйнай, чым пры выкарыстанні смятаны.

Аўсянае печыва

Вам спатрэбіцца:

• 300 мл кефіру 1% тлустасці;
• 100 г разынак;
• 300 г аўсяных шматкоў;
• 20 г сметанковага алею;
• 2 сталовыя лыжкі мёда;
• дробка карыцы;
• дробка ванілі.

Для пачатку падрыхтуйце аўсянку: перасыпце шматкі ў глыбокі посуд і заліце кефірам на 40 хвілін, каб яна набракла. Далей заліце разынкі кіпенем на 20 хвілін, каб ён размягчыўся, прасушыце разынкі сурвэткай. Калі аўсянка будзе гатова, дадайце разынкі, карыцу, ваніль, мёд і старанна змяшайце.

Сфармуйце печыва: яно не павінна быць занадта плоскім. Выкладзеце на змазаную сметанковым алеем бляху і адпраўляйце ў папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.

Дыетычныя аладкі на кефіры

Каб паменшыць каларыйнасць такіх аладак, ідэальна падыходных для сняданку, можна таксама рыхтаваць іх з дапамогай здробненых аўсяных шматкоў, замяняючы пакуту.

Вам спатрэбіцца:

• 50 г аўсяных шматкоў;
• 80 мл кефіру 1% тлустасці;
• 1 курынае яйка;
• ¼ чайнай лыжкі разрыхляльніка;
• 2 чайныя лыжкі мёда.

Здробненыя аўсяныя шматкі змяшайце з кефірам і дайце ім настаяцца 20 хвілін. Далей дадайце разрыхляльнік, мёд і старанна змяшайце. Абсмажвайце аладкі на антипригарной патэльні без дадання алею да залацістага колеру.

Рэцэпт дыетычных бліноў на кефіры

Вам спатрэбіцца:

• 500 мл кефіру 1% тлустасці;
• 1 шклянка мукі (аўсянай, грачанай або жытняй);
• 3 сталовыя лыжкі мёда;
• 2 курыных яйкі;
• дробка солі;
• ½ чайнай лыжкі соды.

Узбіце курыныя яйкі, дадайце дробку солі, мёд і пакуту, змяшаную з содай. Змяшайце і ўліце кефір. Яшчэ раз старанна змяшайце, каб не было камячкоў і пячыце блінцы на антипригарной патэльні без дадання алею.

Можна падаваць такія дыетычныя бліны без дабавак, а можна нафаршаваць іх абястлушчаным тварагом з разынкамі ці садавінай. Атрымаецца цудоўны нізкакаларыйны дэсерт!

Пры зрыве

Каб не сарвацца з дыеты, неабходна да яе правільна падрыхтавацца. Спецыялісты-дыетолагі раяць за тыдзень да пачатку ўласна дыеты пачаць паступова скарачаць колькасць спажываных калорый: у дзень не больш за 1400 ккал. Таксама для паспяховага праходжання дыеты патрабуецца загадзя выключаць шкодныя прадукты з рацыёну, каб рэзкі пераход да дыетычнага харчавання не стаў велізарным стрэсам: выпечку, прысмакі, смажанае і салёнае.

І адзін з галоўных пунктаў - гэта вада. Абвыкайце загадзя да таго, што пажадана гасіць пачуццё голаду шклянкай цёплай вады ці кубкам нямоцнага зялёнага чаю, бо часцяком чалавечы арганізм блытае адчуванне голаду і смагу.

Тым не менш, калі адбыўся зрыў падчас кефірнай дыеты, панікаваць ужо сапраўды не варта. Хай вы з'елі бутэрброд з маслам, каўбасой і сырам, а запілі салодкай гарбатай. Заўсёды можна спыніцца і ўзяць сябе ў рукі, а лепшы спосаб для гэтага - гэта фізічная актыўнасць. Выйдзіце на прабежку ці пешы шпацыр, а пасля выпіце шклянку кефіру і вяртайцеся да дыеты з умовай, што вы падоўжыце яе яшчэ на адзін дзень.

Акрамя таго, на 5, 9 і 21-дзённых кефірных дыетах можна задаволіць сабе так званы «чытміл»: папярэдне запланаваны дзень, калі вы зможаце дазволіць сабе маленькую слабасць, няхай гэта будзе кавалачак шакаладкі, каўбасы, жменька чыпсаў, - тое, што вы вельмікахаеце, але з-за дыеты адмаўляецеся ад гэтага. Але арганізоўваць такія дні можна нячаста. Калі вы худнееце 5 і 9 дзён, то «чытміл» будзе ўсяго адзін раз, калі ж 21 дзень, то такіх дзён будзе не больш за тры. Акрамя гэтага, калі вы вырашылі ўвесці ў сваю дыету "чытміл", перахапляць "шкоднасці" у іншыя дні строга забаронена.

Як выйсці з кефірнай дыеты?

Страчаная вага можа імкліва вярнуцца да вас, часам і памножаная ўдвая, калі пасля дыеты ігнараваць рэжым правільнага харчавання.

Ні ў якім разе не паслабляйцеся, любуючыся на якая змянілася постаць! Правільней за ўсё будзе вельмі паступова павялічваць каларыйнасць з'ядаемай ежы, уводзячы новыя прадукты, а таксама строга кантраляваць памер порцый.

Супрацьпаказанні

Дыета забаронена людзям, якія пакутуюць падвышанай кіслотнасцю страўніка,хранічным гастрытам, язвай дванаццаціперснай кішкі і страўніка, А таксама супрацьпаказаннем з'яўляецца падлеткавы ўзрост.

Пры цяжарнасці і лактацыі

Дыета супрацьпаказана прыцяжарнасціікармленні грудзьмі.

Кефірная дыета, за і супраць

Як і на любой дыеце, тут ёсць свая карысць і шкода. Аднак карысці кефір прыносіць адназначна больш, чым шкоды, пры разумным яго ўжыванні.

Плюсы	Мінусы
Высокая эфектыўнасць такога спосабу пахудання, асабліва ў спалучэнні з фізічнымі нагрузкамі. Лёгкая пераноснасць дыеты за кошт дастаткова паўнавартаснага складу кісламалочных прадуктаў. Мяккае і натуральнае ачышчэнне арганізма. Абагачэнне арганізма паўнавартасным бялком. Кефір лёгка замяніць іншымі кісламалочнымі напоямі.	Пры працяглым захаванні дыеты магчымыя парушэнні ў працы стрававальнай сістэмы: буркатанне ў жываце, метэарызм, уздуцце. Мачагонны эфект кефіру пазбаўляе ад азызласці, але прымушае ўвесь час знаходзіцца каля туалетнага пакоя. Кефір нельга піць людзям, якія пакутуюць падвышанай кіслотнасцю страўніка, хранічным гастрытам, а таксама дзецям да 8 месяцаў.

Кефірная дыета, водгукі і вынікі

Методыка пахудання на кефір зараз вельмі папулярная, пра што кажуць шматлікія водгукі схуднелых, як станоўчыя, так і адмоўныя. У асноўным, вядома, і мужчыны, і жанчыны гавораць аб тым, што гэта эфектыўны спосаб скінуць вагу, не нашкодзіўшы, і нават аздаравіўшы арганізм.

• «… Водгукі аб кефірнай дыеце на 3 дні, якія я чула, былі вельмі станоўчымі. Нічога складанага: п'еш кефір і худнееш. І, сапраўды, худнееш выдатна! Мая вага была 75 кг, на раніцу чацвёртага дня - 72. 3 кг. Як па мне, гэта добры вынік! »;
• «…Я фанат кефірнай дыеты і мой галоўны прынцып, калі я на ёй сяджу: рыхтаваць кефір выключна самастойна. Бо дыета на тым і заснавана, што неабходныя жывыя бактэрыі, якія дапамагаюць страўніку працаваць правільна. Раз у 2 тыдні заўсёды разгружаюся на кефіры. Вырашыла апрабаваць тыднёвую, дзе абяцана мінус 10 кг за 7 дзён. Усё рабіла па апісанні, складанасцяў, сапраўды, ніякіх не ўзнікала. Часам, вядома, жадалася ёсць, але запівала голад кефірам ці вадой. У выніку, калі ўстала на шалі на раніцу, пасля канчатка дыеты, вынікі былі, вядома, не мінус 10 кг, а ўсяго толькі 5 кг. Але я не страціла надзею і вырашыла падоўжыць дыету да 9 дзён. Па канчатку я страціла ў вазе 7, 5 кг. У цэлым, вынік мне спадабаўся, плюс я не моцна напружвалася падчас гэтай дыеты. Таму раю такую сістэму пахудання";
• «… Шмат чытала пра эфектыўнасць пахудання на кефіры, спрабавала і разгружацца, і 9 дзён на ім сядзець. Дабілася нязначных вынікаў. А адзін форум параіў галаданне на кефіры: выдатна для пахудання жывата, сцёгнаў, бакоў, ног, рук, ды і для агульнага аздараўлення і ачышчэнні арганізма. Прынцып такі, што 4 тыдні вы ўжываеце толькі кефір, часам з садавінай, гароднінай, крупамі. На адным кефіры дыета, тым больш на месяц, мне не падышла, я проста перадумала гэтым займацца праз 1 тыдзень. Вырашыла, што не змагу ўвесь месяц адчуваць слабасць, недамаганне, пазбягаць актыўнасці. Таму раю сядзець на кефіры не больш за 9 дзён».

У цэлым, кефірная дыета можа быць вельмі таннай і простай, карыснай і аздараўленчай. Таму калі вы жадаеце развітацца з лішнімі кілаграмамі, дыета на кефіры - лепшы варыянт!